Algunas marcas de freidoras de aire advierten que no se use este elemento: puede terminar ardiendo

Que las freidoras de aire se han vuelto cada vez más comunes en nuestros hogares no es ningún secreto. Este aparato ha llegado a sustituir a hornos, freidoras tradicionales e incluso al microondas en algunas funciones. Sin embargo, hay aspectos importantes que debemos tener en cuenta, y hasta las propias marcas nos lo advierten.

En este caso, hablamos de algo que hacemos de manera muy habitual al usar una freidora de aire: incorporar elementos que creemos que mejoran la preparación de los alimentos dentro del cesto, sin darnos cuenta de que puede ser muy peligroso. Y no se trata de una simple recomendación vista en redes sociales como TikTok, sino de una advertencia emitida directamente por algunas marcas.

El peligro llega en papel

Ya sabemos que las freidoras de aire funcionan mediante un flujo de aire caliente que circula rápidamente para cocinar los alimentos de forma uniforme y con menos grasa, funcionando como un horno convencional pero en un formato más compacto. Este sistema de cocción por convección necesita que el aire fluya sin interrupciones dentro del dispositivo, por lo que cualquier obstrucción, como restos de comida o grasa acumulada, puede disminuir su eficiencia, afectar el proceso de cocción y alterar la textura y el sabor de los alimentos.

Aquí es donde entran en juego dos elementos que representan un riesgo al preparar alimentos en una freidora de aire: el papel para hornear y el papel de aluminio. Marcas como Philips, en su página web, advierten claramente sobre los peligros de utilizarlos en sus dispositivos. Estas son las razones que destacan:

• Si cubre la parte inferior de la cesta, el flujo de aire del interior de la Airfryer se reduce. Esto reduce el rendimiento de cocción de la Philips Airfryer.
• Si coloca papel para hornear o papel de aluminio en fondo del recipiente donde se acumulan la grasa y la suciedad, el flujo de aire se interrumpirá y no obtendrá un buen resultado de cocción.
• Si coloca papel para hornear o papel de aluminio en la Philips Airfryer sin alimentos, la resistencia podría aspirarlo y hacer que comenzara a arder.

Otra de las marcas que advierte el mismo peligro al usar papel de aluminio o hornear en una freidora de aire es Cosori. En uno de los manuales de instrucciones de sus freidoras lo deja claro:

No coloques nunca papel vegetal o de hornear en la freidora por aire sin alimentos encima de él. El aire que circula podría hacer que el papel se levante y entre en contacto con las bobinas de calentamiento.

Otros como Xiaomi hablan en las instrucciones, en el apartado precauciones, de no utlizar "utensilios de plástico ni materiales de envoltura de papel normales para envolver alimentos para cocinar".

Queda claro que el uso de estos materiales dentro del cesto de la freidora de aire puede obstruir la circulación del aire, sobre todo si llega a levantarse, disminuyendo no solo la eficiencia del aparato, sino también afectando los resultados en los alimentos. Además, esta práctica puede generar una mayor acumulación de grasa y suciedad y, lo más grave, un riesgo de incendio si el papel de hornear o el aluminio llegan a entrar en contacto con la resistencia.

Está claro que aunque no todas las marcas tienen la misma recomendación y es habitual su uso, hay que tener mucho cuidado al hacerlo para evitar posibles daños, ya solo en la freidora de aire, sino incluso en nuestro hogar.

Además, hay que tener en cuenta que es fundamental llevar a cabo una limpieza periódica del dispositivo, algo ayudará a mantenerlo en condiciones aceptables y a garantizar un rendimiento óptimo. Es fundamental llevar a cabo una limpieza más profunda y regular, prestando especial atención a las áreas donde se acumulan residuos, como la bandeja, el ventilador y las ranuras. Este mantenimiento no solo prolonga la vida útil del aparato, sino que también asegura que los alimentos se cocinen de manera saludable y uniforme.

Imagen portada | Philips

Vía | La Razón

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