Una freidora de aire, también conocida como freidora sin aceite, es un electrodoméstico que permite cocinar alimentos de forma más saludable en comparación con las freidoras tradicionales ya que, aunque no fríen en el sentido convencional, utilizan aire caliente circulante para cocinar los alimentos.
Su uso ha ido extendiéndose en los últimos años, de ahí que haya un creciente número de fabricantes que apuesta por este tipo de productos, como es el caso de Panasonic, que ha anunciado su entrada en dicho segmento con la llegada de dos modelos repletos de avances tecnológicos.
Panasonic Airfryer NF-CC600 y NF-CC500, características técnicas
Panasonic ha avanzado la llegada para esta temporada de las nuevas Airfryer NF-CC600 y NF-CC500, dos modelos que según la marca "funcionan como pequeños hornos que reducen el consumo de energía y los tiempos de cocinado".
El tiempo de cocción de ambas freidoras de aire oscila entre 1 y 60 minutos y el rango de temperatura que pueden alcanzar entre 80°C y 200°C, contando las dos con una potencia de 1400 W, aunque difieren en cuanto a las capacidades de las cestas de cocción.
Así, tenemos 6 litros en el modelo CC600 y una capacidad de 5 litros en el caso de la CC500. Eso sí, ambas cuentan con la tecnología de Ciclo Térmico Dual, desarrollada para ofrecer un calentamiento superior e inferior uniforme, y con un horneado a 360º que promete un cocinado más uniforme en menos tiempo.
Entre sus características técnicas avanzadas destaca la incorporación de un depósito de agua que permite añadir vapor suave durante el proceso de fritura por aire. Así se hidrata la superficie de los alimentos para mejorar el crujiente gracias a que aumenta la cantidad de humedad en la freidora de aire, lo que según el fabricante puede ayudar a que el aire caliente conduzca más calor y lo distribuya de forma más uniforme para conseguir una mejora en el crujiente.
El control de las freidoras se centraliza desde una pantalla con diferentes modos y funciones, a la que se suma un panel táctil LED con 11 iconos de menús preestablecidos (Pollo, Pescado, Marisco, Filetes, Salchichas, Verduras, Patatas, Pizza, Pastel, Patatas fritas y Tostadas en la CC600 y en la NF-CC500 son Pollo, Tostadas, Marisco, Filetes, Albóndigas, Verduras, Patatas, Pizza, Pastel, Patatas fritas y Fruta seca)
Además, ambas presentan una ventana de visualización resistente a altas temperaturas que permite controlar el cocinado de forma cómoda. También hay una luz de visualización interior que se puede encender cuando sea necesario para asegurar un buen cocinado.
Precio y disponibilidad
Las nuevas freidoras de aire de Panasonic llegarán esta temporada, aunque el fabricante todavía no ha señalado fechas ni precios de venta oficiales para estos productos.
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